Cómo Almacenar tu Mezcal para Conservar Calidad

Has invertido en un mezcal artesanal excepcional. Ahora, ¿cómo asegurarte de que cada sorbo mantenga esa magia que te enamoró? Aprender cómo almacenar tu mezcal.

Etukua

10/21/20254 min read

para conservar calidad es tan importante como elegir la botella correcta. Un almacenamiento adecuado protege tu inversión y garantiza que los sabores complejos y los aromas delicados se mantengan intactos, lista para esa ocasión especial. En Etukua, sabemos que el cuidado posterior a la compra es crucial, por eso queremos compartir contigo los secretos sobre cómo almacenar tu mezcal para conservar calidad y disfrutarlo en su máximo esplender.

Los 3 Enemigos de tu Mezcal: Luz, Calor y Oxígeno

Para dominar cómo almacenar tu mezcal para conservar calidad, primero debes conocer a sus adversarios. Estos tres elementos son los principales responsables de degradar sus propiedades:

Luz Directa: Los rayos UV son el peor enemigo. Descomponen los compuestos orgánicos del mezcal, alterando su color y sabor. Siempre guarda tu botella en un lugar oscuro.
Calor Excesivo: Las temperaturas altas aceleran la evaporación y las reacciones químicas dentro de la botella. Un lugar fresco y estable es clave para almacenar tu mezcal para conservar calidad.
Oxígeno: Una vez abierta la botella, el oxígeno comienza a interactuar lentamente con el líquido. Mientras menos aire haya en la botella, mejor.

La Guía Paso a Paso para un Almacenamiento Perfecto

Sigue esta sencilla checklist y nunca fallarás en cómo almacenar tu mezcal para conservar calidad. Son hábitos fáciles que marcan una diferencia abismal.

Posición: Siempre en Vertical. A diferencia del vino, el mezcal debe almacenarse de pie. Esto evita que el alto contenido alcohólico degrade el corcho con el tiempo.
Temperatura: Fresco y Estable. Busca un lugar donde la temperatura se mantenga entre 15°C y 20°C. Evita cocinas o espacios cerca de hornos y ventanas.
Lugar: Oscuro y Seco. Un armario, una despensa o una barra bien alejada de la luz directa son lugares perfectos para almacenar tu mezcal para conservar calidad.
Tapa: Bien Cerrada. Asegúrate de que el tapón o la tapa estén firmemente sellados después de cada uso para minimizar la oxidación.

Infografía que muestra los 4 pasos para almacenar mezcal: 1. Botella vertical, 2. Icono de termómetr

¿Y Después de Abrirla? Mitos y Verdades

Es un mito que el mezcal se "echa a perder" rápidamente. Un almacenamiento de mezcal para conservar calidad adecuado permite disfrutar una botella abierta por mucho tiempo. Sin embargo, para preservar su perfil original el mayor tiempo posible:

Verdad: Con el tiempo, los sabores pueden suavizarse ligeramente y algunos aromas evolucionar. Esto no es malo, es parte de su carácter.
Mito: No es necesario trasvasar el líquido a una botella más pequeña de forma obsesiva. Si almacenas tu mezcal para conservar calidad siguiendo las reglas de oro, una botella medio llena puede mantenerse en excelente estado por meses, e incluso más de un año.
Consejo Etukua: Si tu botella está muy vacía (menos de 1/4 de contenido), considera transferirla a una botella más pequeña para reducir el espacio de aire.

El Accesorio que Marca la Diferencia: La Copa Ideal

Parte de saber cómo almacenar tu mezcal para conservar calidad es también saber cómo servirlo. Una vez que tienes tu botella perfectamente cuidada, coronar la experiencia con la copa correcta es esencial. En Etukua, recomendamos y ofrecemos copas de cristal transparente con una boca ligeramente cerrada, conocidas como copas "catador" o "veladora". Este diseño concentra los aromas, dirigiendo todos los matices directamente a tu nariz, lo que te permite apreciar plenamente el resultado de tu excelente almacenamiento de mezcal para conservar calidad.

El Kit Esencial de Conservación Etukua

¿Quieres llevar tu cuidado del mezcal al siguiente nivel? En Etukua hemos creado un Kit de Conservación Premium que incluye todo lo que necesitas para garantizar un almacenamiento de mezcal para conservar calidad perfecto. Incluye un tapón de vidrio hermético de repuesto, etiquetas para fechar tu botella al abrirla y una guía avanzada de maridaje. Es la herramienta definitiva para el connaisseur que exige lo mejor para su colección.

Preguntas Frecuentes sobre Almacenamiento de Mezcal

¿Puedo guardar mi mezcal en el congelador o refrigerador?

R: No es recomendable. El frío extremo puede atenuar los sabores y aromas complejos. Lo mejor es un almacenamiento de mezcal para conservar calidad a temperatura ambiente estable y fresca.

¿Cuánto tiempo dura un mezcal una vez abierto?

Con un almacenamiento correcto para conservar calidad, un mezcal artesanal puede mantenerse en óptimas condiciones por 1 a 2 años, e incluso más. Su alto contenido alcohólico actúa como conservante natural.

¿Debo preocuparme si se evapora un poco de mezcal en la botella?

Una mínima evaporación a lo largo de meses o años en una botella bien sellada puede ser normal, es el llamado "porcentaje de los ángeles". Es una señal de que el mezcal está "vivo". Lo importante es que almacenes tu mezcal para conservar calidad lejos del calor para minimizarlo.